Пирожки необычной формы из слоеного теста

Интересная идея для пирожков в форме сумочки, которую можно наполнить практически любым содержимым. Кладите все, что любят домочадцы или попробуйте предложенный вариант начинки из картофеля, творога, сыра и зелени (с подобной начинкой готовят дагестанские лепешки «Чуду»). Необычная форма пирожков в виде сумочки с ручкой приведет в восторг подрастающее поколение, да и остальных любителей выпечки способна удивить. В рецепте используется слоеное тесто, но если возьмете дрожжевое, тоже получится отлично. Количество продуктов предлагаем рассчитать самостоятельно, в зависимости от того, какое количество пирожков желаете получить, главное придерживайтесь соотношения — картофель, творог, сыр.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное (готовое) — 1 упаковка (количество произвольное, в зависимости от числа едоков)
  • Картофель — 2 части
  • Творог — 1 часть
  • Сыр — 1 часть
  • Зелень свежая (кинза, укроп)
  • Желток — 1 шт.
  • Растительное масло — 1 ст. ложка

Как приготовить пирожки необычной формы:

  • Отварной картофель тщательно размять добавить сливочное масло, чуть молока.
  • Творог измельчить чтобы ликвидировать комочки.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
    Зелень порезать как можно мельче.
  • Все смешать превратив в однородную массу.
  • Слоеное тесто разморозить, раскатать не слишком тонко примерно 0,2-0,3 см.
  • Подходящим по размеру блюдцем вырезать кругляшки.
  • Сделать надрез дугой в верхней части теста.
  • Выложить начинку на нижнюю часть.
  • Накрыть вырезанным полукругом.
  • Тщательно залепить края. К этому моменту надо подойти очень ответственно так как через малейшие отверстия начинка норовит вырваться на свободу.
  • Ручку можно произвольно закрутить или оставить так.
  • Смазать желтком смешанным маслом.
  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
  • Немного дать приостыть и наслаждаться. Если сразу не съели, то и остывшими они остаются очень достойными. Приятного аппетита!

    Источник

    Загрузка...

    Добавить комментарий