НЕВЕРОЯТНЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ


        НЕВЕРОЯТНЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ

Хотите сразить гостей наповал своим десертом? Тогда скорее вооружайтесь рецептом новогоднего торта с мандаринами. Есть несколько причин приготовить его. Во-первых, запах мандарин сразу же создаст новогоднюю атмосферу. Яркий оранжевый цвет на белом креме – невероятное сочетание, поднимающее аппетит. Во-вторых, десерт достаточно оригинальный, в отличие от наполеона или медовика. И, конечно же, этот тортик невероятно вкусный.

Для приготовления вам понадобится:

  • яйца – 8 шт.;
  • мандарины — 8 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • молоко – пол стакана;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • цедра мандарина – 2 чайных ложки;
  • мука – 1,5 стакана;
  • разрыхлитель – 2 ч.л.;
  • сливочный сыр Филадельфия – 3 упаковки (800 гр);
  • сахарная пудра – 1,5 стакана;
  • апельсиновый ликер – 2 ст.л.

 
        НЕВЕРОЯТНЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ

1. Для начала стоит разогреть духовку. Тем временем разделяем яйца на белки и желтки. Белки взбиваем венчиком или в блендере. Постепенно добавляем четверть стакана сахара, продолжая взбивать. Масса должна получиться пенистой, тогда торт будет воздушным.

2. В другой миске взбиваем желтки и три четверти сахара. Также не жалеем сил и времени на желтки, масса должна получиться пушистой и белой.


        НЕВЕРОЯТНЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ

3. После этого к желткам постепенно добавляем молоко, цедру, ванилин. Смешиваем до однородной массы. 


        НЕВЕРОЯТНЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ

4. Затем добавляем в мыску просеянную муку, разрыхлитель, перемешиваем. Также добавляем четверть от взбитых белков к полученному тесту.


        НЕВЕРОЯТНЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ

5. После этого тесто разливаем в две формы для выпечки.


        НЕВЕРОЯТНЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ

6. Выпекаем около 25 минут. Чтобы узнать, что коржи готовы, используйте зубочистку. Если всунуть ее в торт, вытащить, но она останется чистой, коржи готовы. Еще один признак того, что их пора вынимать из духовки – золотистый цвет.

7. Дайте коржам остыть и затем доставайте из формы. Каждый разделите на две части.


        НЕВЕРОЯТНЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ

8. Для того чтобы приготовить глазурь, следует в большой мыске смешать вкуснейший сыр Филадельфия с сахарной пудрой, ликером, 1 чайной ложкой цедры и ванилином. Масса должна получиться однородной. 


        НЕВЕРОЯТНЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ

9. Теперь следует смазать кремом коржи. На каждый слой сверху уложите дольки мандарина. Не забудьте украсить ними торт сверху. 


        НЕВЕРОЯТНЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ

Дайте десерту настояться и подавайте к столу. Гости сойдут с ума от вкуса этого удивительного кулинарного шедевра. 

Источник

Загрузка...

Добавить комментарий